スローな料理人が集い、コラボランチを提供。アルカ食材などを使った5品をコースで。8日間にわたる「テッラ・マードレ・ジャパン in 北海道」を締めくくる宴です。
参加店/capri capri、カンティーナスズキ、ブラッスリーコロン、オステリアバルキーニョ(播磨)
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