占冠大会テーマ
「源流から海へ」

「占冠村」は北海道のほぼ中央にあり、村の面積の94%が森林で、人口1100人余という小さな村。その森から流れでた小さなしずくは、やがて大きな流れ「鵡川(むかわ)」になり、村を貫くように源流から海まで135kmで「むかわ町」の海に達しています。占冠村では、この「源流から海」を大テーマに、森から生まれるエゾシカ肉や山菜などに代表される狩猟採取の食文化、環境への警鐘と未来を志向する講演会、アイヌ文化、エコツーリズムなど、森と川にどっぷり浸かれるディープな催しを展開します。

Slow Food Friends-Hokkaido
Slow Food Shimukappu
Slow Food Japan