報告：中本 啓子
ボリューム満点で学生に大人気の潮華さん。玄米食が男性にも人気のナチュラルココさん。野菜のトルティーヤとオーガニック野菜のスープはPacha Mamaさん。寒い日は暖かいスープでほっこりできました。食べきれないほどの人気パンが入っていたますやさん。どれもワクワク弁当ばかりで、皆さん選ぶのに困っていました。何と言っても目玉は「大地のピザ」です。尾藤さんの小麦で生地を作り、RUNのトマトソース、川合さんの八列とうきび、泉さんの有機玉ねぎ、更別チーズ工房のブルーチーズ、共働学舎のラクレット、この日にしか食べられない夢のコラボ！をますやさんが研究を重ね石釜で仕上げてくださいました。これまで粉にするしかなかった八列とうもろこしを冷凍保存。新しい保存方法を見つけ、これからが楽しみです。