報告：大石 富一
十勝農園と十勝ヒルズのシェフお2人が、道外のゲストの食材と十勝の食材のコラボのメニューを提供。多彩な顔ぶれにふさわしい内容だったことが交流の輪を広げてくれました。どちらかというと、このような歓迎交流会は、同業者の集まりが多いのですが、今回はそれぞれに哲学を持った生産者や消費者・行政関係者・事業者やメイン会場の帯広畜産大学や北大の学生たちも参加して、さまざまな年代や立場の方々が意見交換をしていて、そこには、新たな認識や価値観が生まれているようでした。これを機会に将来につながる選択をしていけるよう祈ります。実行委員会を代表して、日浅道新支局長の挨拶、藤本藤丸社長の乾杯、そして、スローフードしむかっぷリーダーで、今回の「テッラ・マードレ・ジャパンin北海道」総合プロデューサーの山本さんの締めの挨拶で終宴となりました。